sábado, 2 de mayo de 2015

Bizcocho de yogur

Este es el bizcocho más fácil del mundo. La receta aparece en el libro Imprescindible Thermomix TM 31.  Está muy rico y es el dulce ideal para el desayuno.
Yo suelo hacer la receta sencilla, que es la que hoy publico; pero, en ocasiones, la hago un poquito más especial añadiéndole compota de manzana, unos fideos de chocolate, unas cucharadas de puré de zanahoria, unas rodajas de melocotón... Si le añadimos algo de fruta o verdura, el bizcocho queda más húmedo y nos aguanta más tiempo. También podemos decorarlo con azúcar glas o añadirle una capa de azúcar y canela antes de meterlo al horno. Aquí, para gustos, colores.

Bueno, pues Thermomix en marcha:

INGREDIENTES
· 1 yogur natural.
· 4 huebos.
· 240 grs. de azúcar.
· 120 grs. de aceite de girasol.
· 300 grs. de harina para bizcochos.
· 1 sobre de levadura Royal.

ELABORACIÓN.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 20 segundos, vel. 5.
Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado.
Horneamos unos 30 minutos aproximadamente, hasta que lo pinchemos y no se manche el cuchillo.

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